31 mai 2017

Soupe d'épluchures

Rien ne se perd tout se transforme, pour ne rien gaspiller et se réchauffer, rien de tel qu'une soupe d'épluchures, une soupe de quoi? mais c'est dégueulasse... Et bien détrompez vous, les épluchures sont pour la plus part comestibles et nutritives, en effet les vitamines et les fibres se trouvent le plus souvent dans ces déchets que l'on écarte par habitude.

En plus d’être remplie de bons nutriments, cette soupe savoureuse, est écologique, économique et facile à préparer! Vous n'avez plus d'excuses pour ne pas manger de légumes même en road trip!


24 mai 2017

Mes 10 coups de coeur en Nouvelle Zélande

Après avoir passé 5 mois à arpenter les routes de Nouvelle Zélande, je garde un souvenir ébloui du film que ce pays m'a offert à voir.



Des paysages à couper le souffle tout droit sortis de décors cinématographiques mais aussi des ambiances et des atmosphères spéciales et uniques, je vous dévoile ici mes coups de cœur visuels et sensoriels.


17 mai 2017

Hachis parmentier végétarien

Après ma retraite de méditation, je me suis passionnée pour la cuisine végétarienne, tant la nourriture servie dans le centre de Vipassana était délicieuse, leur menu varié m'a beaucoup inspiré.


Je n'ai pas dans l'idée de me convertir absolument au végétarisme, mais je n'ai aujourd'hui plus le besoin de manger régulièrement de la viande, je me sens mieux depuis que ma consommation a diminuée, et je trouve que cuisiner végétarien décuple la créativité.


10 mai 2017

Oui je voyage, non je n'ai pas gagné au loto!

"Tu fais que voyager, tu as reçu un héritage ou quoi?" "Tu en as de la chance si j'avais l'argent je vivrais comme toi au bout du monde"...


Parce que c'est le genre de remarque que j’entends souvent depuis que je suis partie, j'ai alors décidé, de balayer une fois pour toute ces idées reçues, en expliquant comment, sans être riche, je parviens à voyager depuis maintenant 3 ans.

4 mai 2017

Salade de quinoa betterave et petit pois

Parce-que je ne me lasse pas des salades et que cela reste une alternative saine et facile sur la route, je vous en ai concocté une, haute en couleurs à base de quinoa.


Plutôt réticente à propos du quinoa (sûrement influencée par des idées reçues) j'ai finalement redécouvert cet aliment riche en nutriments, qui mixé en salade s'avère délicieux. Parfait allié pour changer du riz et des pâtes, je laisse votre palais en juger par lui même. Bon appétit!